Dieser Blaufränkisch ist eine Riedencuvée,  das heißt die dafür verwendeten Trauben kommen von verschiedenen Böden (Braunerde, Para-Braunerde (=Silikatfreie und kalkige Böden). Die Kühle von kalkhältigen Böden verleiht unserem Blaufränkisch besonderen Charakter. Ausgebaut wird er klassisch: das heißt im Stahltank vergoren und in gebrauchten 500l Fässern ausgebaut. Das macht ihn mehr oder weniger zur Visitenkarte der […]