Aperitif und Allrounder. Ein Schaumwein, der nicht nur gute Laune macht, sondern dabei auch intellektuell, gut strukturiert und hochwertig ist.
Verarbeitet werden Cabernet Sauvignon und Syrah Rosé. Der Schaumwein wird nach Imprägnierverfahren hergestellt. Mit seinen 9 Gramm Restzucker ist er angenehm zu trinken und zählt noch zu Brut-Schaumweinen. Der Druck in der Flasche beträgt 6 bar, d. h. er kann durchaus auch mal ohne Sektkorken im Kühler stehen, ohne auszurauchen.
Der Name Shiki Miki kommt vom Wortspiel mit dem japanischen Wort „Shiki“, das für „Feier“ steht. Und da es immer einen Grund zum Feiern gibt, schien der inzerin dieser Name genau der richtige zu sein.