Weinhaus Wöhler

Guten Appetit!

Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:

  • viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
  • uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
  • lichtdurchflutetes Atrium
  • Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
  • eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
  • große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
  • Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
  • gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben

Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Speisekarte

Wöhler Menü

Aperitifempfehlung

“Wöhler Spritz”

Spritzige Mischung aus Riesling vom Weingut Bruker/Württemberg, einem Hauch von Mango und Sprudel.

Wenig Alkohol, viel Genuss!          6,50 €

PAMPELLE®

Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment  zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.

Pampelle / Tonic         0,2 l               8,00 €

Pampelle /Prosecco  0,2 l                 8,50 €

Canonita Spritz

Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.

Canonita/ Tonic         0,2 l               7,50 €

Canonita/Prosecco  0,2 l                 8,00 €

Vorspeise

Weihnachtlich gebeizter Lachs

auf Kürbiskernrösti / Honig-Feigen-Sauce
Wildkräutersalat

Hauptgericht

Gänsekeule in Kräutern geschmort

Jus / Rosenkohl / Esskastanien
Kartoffelkloß

Dessert

Creme Brulée

mit Tonkabohne & marinierten Waldbeeren

3-Gang-Menü p.P. 52,50 €

 

NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)

Wöchentlich wechselnder Mittagstisch

Suppen

Consommé vom heimischen Wild

Gemüsestreifen/Pistaziennocken

9,00 €

Kürbis-Kokos-Süppchen & gebratene Garnele

verfeinert mit Kernen und Öl

9,50 €

Steinpilzcremesüppchen

Trüffelschaum/Gartenkresse

9,50 €

Vorspeisen und was kleines

Hausgeräucherte Barbarie-Entenbrust

Birnenspalten/Pflaumen-Chutney
Feldsalat/Granatapfel

14,00 €

Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate

Tomate/Gurke/Paprika/Mais
geröstete Nüsse/Radieschen
Granatapfelkerne/Hausdressing

klein 9,50 €
groß 16,60 €

Weihnachtlich gebeizter Lachs

auf Kürbiskernrösti/Honig-Feigen-Senfsauce
Wildkräutersalat

14,00 

 

Kürbis-Terrine & gebackener Ziegenkäse

Birnen-Chutney/Pflücksalat
Brotkorb

13,50 €

Gebackene Ziegenkäsepraline & Rote Bete Terrine

im Nussmantel/Cranberry-Apfel-Chutney
Feldsalat/Granatapfel

14,00 €

Brotkorb & Entenschmalz

6,50 €

Brotkorb

4,00 €

Suppen

Kartoffel-Käse-Süppchen

Frühlingslauch/Kräuter-Croutons

7,50 €

Steinpilzcremesuppe

Trüffelschaum/Gartenkresse

9,50 €

Kürbis-Kokos-Süppchen & gegrillter Garnele

Kürbiskerne,-Öl

9,00 €

Fleischgerichte

Entenbraten

Jus/Backobst/Esskastanien
Apfelrotkohl/Kartoffelkloß

26,50 €

Geschmorte Hirschbäckchen

Steinpilzsauce/Preiselbeeren/Rosenkohl
Semmelknödel

27,00 €

Kalbsleber – rosa –

Jus/gebratenes Apfel-Zwiebelgemüse
Kürbis-Kartoffelstampf

25,50 €

Gänsekeule in Kräutern geschmort

Jus/Rosenkohl/Esskastanien
Kartoffelkloß

32,50 €

Hirschrücken mit rosa Kern

Steinpilzsauce/Preiselbeeren/glasiertes Wintergemüse
Wirsingkohl/Kartoffelgratin

34,50 €

Zwei gebratene Wildbratwürstchen
(vom heimischen Wildschwein)

Jus/gebratenes Apfel-Zwiebel-Gemüse
Kürbis-Kartoffelstampf/Cranberry-Apfel-Chutney

22,50 €

Rinderbäckchen – schonend geschmort –

Jus/Wirsingkohl/glasiertes Wintergemüse
Kartoffelgratin

27,50 €

Extra:

Beilagenwechsel: 1,50 €

Fisch

Zanderfilet Haut gebraten

Flusskrebssauce/Wirsingkohl/glasiertes Wintergemüse
Kürbiskartoffelstampf

29,50 €

Zanderfilet & Garnele – gebraten –

Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
Tomate/Gurke/Paprika/Mais/geröstete Nüsse
Radieschen/Granatapfel/Hausdressing

26,50 €

Vegetarisch und Salate

Steinpilz-Nudeltaschen – getrüffelt –

Steinpilze in Rahm/Grana Padano Ofen-Tomaten
winterliche Wildkräuter- und Blattsalate

25,00 €

Zwei vegetarische „Bratwürste“

gebratenes Apfel-Zwiebel-Gemüse/Kürbis-Kartoffelstampf
Cranberry-Apfel-Chutney/Feldsalat/Granatapfelkerne

25,00 €

Desserts

Dörrobst-Parfait

Lebkuchencreme/Beeren/Vanille-Zimtsauce

9,90 €

Warmer Schokoladenkuchen

Beeren/Schokoladen-Minzeis

9,90 €

Marillen-Knödel im Lebkuchenmantel

Zwetschenröster/Vanilleeis

9,90 €

Creme Brulée mit Tonkabohne

mit marinierten Waldbeeren

7,00 €

Espresso & Vanilleeis

6,00 €

Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:

Kugel Sorbet Cassis
3,50 €

Kugel Vanille/Schokoladen-Minzeis
2,50 €

Sahne
0,80 €

Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Butter / Brot

16,00 €

Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten

2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich

In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.

Glas 0,05 l     4,80 €

Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)

Hähnchen-Nuggets 

Rotkohl / Kartoffelkloß

9,50 €

Pommes Frites

Ketchup & Mayonaise

5,00 €

Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion! Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch11:30 - 22:00 Uhr
Donnerstag11:30 - 22:00 Uhr
Freitag11:30 - 22:00 Uhr
Samstag11:30 - 22:00 Uhr
SonntagRuhetag
MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch

11:30 - 22:00 Uhr

Donnerstag

11:30 - 22:00 Uhr

Freitag

11:30 - 22:00 Uhr

Samstag11:30 - 22:00 Uhr
Sonntag

11:30 - 14:30 Uhr ab dem 03.12.2023

Angebote

Individuelle Angebote

Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.

Angebote

am 10.03.2023

Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.

Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.

59,- EUR pro Person

Gespielte Lesung in drei Gängen

Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus. 

Und Sie können helfen!
am 30.03.2023

69,- EUR pro Person

Galerie

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