Weinhaus Wöhler

Guten Appetit!

Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:

  • viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
  • uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
  • lichtdurchflutetes Atrium
  • Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
  • eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
  • große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
  • Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
  • gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben

Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Speisekarte

Wöhler Menü

Aperitifempfehlung

PAMPELLE®
Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment  zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.

Pampelle / Tonic         0,2 l               8,00 €

Pampelle /Prosecco  0,2 l                 8,50 €

Canonita de Mallorca Aperetivo de Naranjas

Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.
Leicht und ausgewogen mit dem Aroma von frischen Canoneta- Orangen.

Canonita/ Tonic         0,2 l               7,50 €

Canonita/Prosecco  0,2 l                 8,00 €

Vorspeise

Kürbis-Terrine & gebackener Ziegenkäse

Birnen-Chutney/Pflücksalat/Brotkorb

Hauptgericht

Rinderbäckchen –mit Kräutern geschmort –

Jus/Schnippelbohnen/Buntes Marktgemüse Kartoffelgratin

29,50 €

Dessert

Cassis-Sorbet

Beeren/Baiser/mit spritzigem Sekt aufgegossen

– oder –

„kleines Käsebrett“

Mimolette/Husumer/Ziegenkäse/Blauschimmelkäse
Trauben/Fruchtkonfit/Brot

 

3-Gang-Menü p.P. 47,00 €

 

NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)

Wöchentlich wechselnder Mittagstisch

Suppen

Kartoffel-Käse-Süppchen

Frühlingslauch/Frischkäsepraline

7,50 €

Pfifferlingcremesuppe

Trüffelespuma

8,50 €

Vorspeisen und was kleines

Roastbeef – rosa aufgeschnitten –

Remouladen-Sauce/Pflücksalat/Brotkorb

13,00 € 

Kürbis-Terrine & gebackener Ziegenkäse

Birnen-Chutney/Pflücksalat/Brotkorb

13,50 €

Bunter Salat mit gebratenen Steinpilzen

karamellisierten Walnüssen/Himbeeren
Tomate/Gurke/Paprika
Radieschen/Hausdressing/Brotkorb

14,50 €

Hausgebeizter Rote-Bete-& Graved-Lachs

gegrillte Garnele/Pflücksalat/Dip/Brotkorb

15,00 €

Bunter Beilagensalat

Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfelkern
Radieschen/Hausdressing

7,00 €

Brotkorb & Kräuterbutter

6,00 €

Suppen

Kartoffel-Käse-Süppchen

Frühlingslauch/Kräuter-Croutons

7,50 €

Steinpilzcremesuppe

Trüffelschaum/Gartenkresse

9,50 €

Kürbis-Kokos-Süppchen & gegrillter Garnele

Kürbiskerne,-Öl

9,00 €

Fleischgerichte

Gebackenes Schnitzel aus der Kalbsoberschale

Zitrone/Pommes Frites oder Petersilienkartoffeln
Steinpilze in Rahm

31,50 €

Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“

gefüllt mit Backpflaume/Gewürzgurke/Senf/Speck/Zwiebel
Jus/glasierte Gemüse/Semmelknödel

25,00 €

Maispoulardenbrust & Steinpilzrisotto

Jus/buntes Marktgemüse

25,00 €

Rinderbäckchen mit Kräutern geschmort

Jus/Schnippelbohnen/Marktgemüse
Kartoffelgratin

27,00 €

Königsberger Klopse -Klassisch vom Kalb – leichte Kapern-

Sauce/Kartoffelstampf
Ofen Bete-Salat

19,50 €

Entrecote vom heimischen Rind

Jus/gebratene Steinpilze/Marktgemüse/Kartoffelgratin

34,50 €

Geschmorte Kaninchenkeule

Tomaten-Olivenragout
mediterranes Ofengemüse/Rosmarinkartoffeln

25,00 €

Kalbsleber – Berliner Art –

Jus/geschmortes Apfel-Zwiebelgemüse/Kartoffelstampf

24,50 €

Filet vom Schwein im Speckmantel

Bandnudeln/Edelpilzen in Rahm

25,50 €

Extra:

Portion gebratene Steinpilze oder in Rahm 8,50 €
(nur zum Hauptgericht)

Beilagenwechsel: 1,50 €

Fisch

Zanderfilet auf der Haut gebraten

Flusskrebssauce/sautierter Mangold
Kartoffelstampf

27,50 €

Ganze Ofen-Forelle

Mandelbutter/buntes Marktgemüse
Petersilien-Kartoffeln/kleiner Salat

28,50 € 

Zanderfilet auf der Haut gebraten

Bunter Salat/Tomate/Gurke/Paprika/Radieschen

26,50 €

Gebratenes Lachsforellenfilet & Kürbisrisotto

Grillkürbis/geschmolzene Tomaten/Kräuteröl

27,50 €

Vegetarisch und Salate

Edelpilze in Rahm & Bandnudeln

geschmolzene Tomaten/Grana Padano
bunter Salat

19,50 €

Großer Salat & gebackener Ziegenkäsetaler

Tomate/Gurke/Paprika/Radieschen
Hausdressing/Brotkorb/Dip

18,50 €

Ausgebackenes Sellerieschnitzel

mediterranes Ofengemüse
Rosmarinkartoffeln

17,50 €

Großer Salat

Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfel
Radieschen/Hausdressing/Brotkorb/Dip 

14,50 €

Desserts

Duett von heller & dunkler -Mousse-au-Chocolat

Mandelkrokant/Erdbeer-Sorbet

10,00 €

Cassis-Sorbet
Beeren/Baiser – mit spritzigem Sekt aufgegossen

7,00 €

Limonen-Panda Cotta im Glas

mit marinierten Waldbeeren

8,00 €

Creme Brulée mit Tonkabohne

mit marinierten Waldbeeren

7,50 €

Espresso & Vanilleeis

5,00 €

Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:

Kugel Sorbet (Erdbeere oder Cassis)
3,90 €

Kugel Vanille/Schokolade
2,90 €

Portion Sahne
0,80 €

Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Trauben / Brot

“klein”          12,50 €
“groß”          18,00 €

Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten

2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich

In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.

Glas 0,05 l     4,80 €

Gerichte für Kinder (bis 14 Jahre)

Hähnchen-Nuggets 

Pommes Frites / Gemüse

9,50 €

Pommes Frites

Ketchup & Mayonaise

5,00 €

Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion! Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch11:30 - 22:00 Uhr
Donnerstag11:30 - 22:00 Uhr
Freitag11:30 - 22:00 Uhr
Samstag11:30 - 22:00 Uhr
SonntagRuhetag

Angebote

Individuelle Angebote

Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.

  • Weinverkostungen
  • Candle-Light-Dinner
  • Stadtführungen und Stadtrundfahrten
  • Picknick
  • Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
  • Karten für Theaterveranstaltungen

Angebote

am 10.03.2023

Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.

Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.

59,- EUR pro Person

Gespielte Lesung in drei Gängen

Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus. 

Und Sie können helfen!
am 30.03.2023

69,- EUR pro Person

Galerie

Kontakt