Guten Appetit!
Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:
- viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
- uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
- lichtdurchflutetes Atrium
- Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
- eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
- große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
- Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
- gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben
Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.
Speisekarte
Wöhler Menü
Aperitifempfehlung
Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.
Pampelle / Tonic 0,2 l 6,50 €
Pampelle /Prosecco 0,2 l 7,50 €
Vorspeise
Consommé vom heimischen Wild
Marktgemüse/Pistaziennocken
7,50 €
Hauptgericht
Hirschfilet mit rosa Kern
Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin
29,50 €
Dessert
Mandarinen-Sorbet
Beeren / Baiser / mit spritzigem Sekt aufgegossen
oder
“kleines” Käsebrett
Mimolette/Husumer/Blauschimmelkäse/Trauben/Fruchtkonfit
7,00 €
3-Gang-Menü p.P. 43,00 €
NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)
Hauptgerichte
ab 9,50 €
Mittagsmenü 3 Gänge
15,50 €
Suppen
Birnen-Selleriesüppchen
Frischkäsepraline/Kresse
7,50 €
Consommé vom heimischen Wild
Marktgemüse/Pistaziennocken
7,50 €
Vorspeisen & Salate
Feldsalat & geräucherte Entenbrust
Birne/Pflaumenchutney/Hausdressing/Brotkorb
11,50 €
Ofenwarme Brust & Keule von der Wachtel – Speckmantel –
Selleriepüree/Pflaumen-Chutney
11,50 €
Rote-Bete-Carpaccio
geröstete Nüsse/marinierter Feldsalat/Brotkorb
9,50 €
Winterlicher Salatteller & gebackener Ziegenkäse
Kirschtomaten/Gurke/Paprika/Radieschen/Hausdressing/Brotkorb
14,50 €
Winterlicher Salatteller & gebratene Riesengarnelen
Kirschtomaten/Gurke/Paprika/Radieschen/Hausdressing/Brotkorb/Dip
14,50 €
Winterlicher Beilagensalat
6,00 €
Brotkorb & Kräuterbutter
6,00 €
Hauptgerichte
Hirschfilet mit rosa Kern
Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin
29,50 €
Kalbsbäckchen – schonend geschmort –
Jus/Wirsing in Rahm/glasiertes Wintergemüse/Kartoffelstampf
25,00 €
Geschmorte Maispoulardenbrust
Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin
24,00 €
Schweinefilet im Speckmantel
Charlottenjus/glasiertes Gemüse/Kartoffel-Selleriestampf
22,50 €
Hirschbäckchen & Preiselbeerbirne
Edelpilz-Jus/Apfelrotkohl/Kartoffelkloß
25,00 €
Rinderroulade “Weinhaus Wöhler”
gefüllt mit Speck/Zwiebel/Senf/Gewürzgurke/Backpflaumen/Jus/glasierte Wurzeln/Apfel-Speck-Rosenkohl Semmelknödel
24,00 €
Barberie-Entenbrust – geschmort –
Jus/Apfelrotkohl/Kartoffelkloß
25,50 €
Fisch
Skrei -Winterkabeljau –
Weißweinsauce/sautierter Spitzkohl/Rote-Bete-Risotto
25,00 €
Vegetarische Gerichte
Edelpilze in Rahm & Bandnudeln
geschmolzene Tomaten/Grana Padano/herbstlicher Salat
19,50 €
Rote-Bete-Risotto & Ziegenkäse
marinierter Feldsalat
18,00 €
Desserts
Mandel-Mousse au Chocolat im Baumkuchenmantel
Sanddorneis/Beeren
9,50 €
Mandarinen-Sorbet
Beeren/Baiser/mit spritzigem Sekt aufgegossen
7,00 €
Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern
Zimteis/Beeren/Vanilleschaum
9,50 €
Creme Brulée mit Tonkabohne
Marinierte Waldbeeren
7,00 €
Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:
Kugel Sorbet (Mandarine)
3,50 €
Kugel Vanille/Schokolade/Zimteis
2,20 €
Portion Sahne
0,80 €
Käsebrett
Mimolette / Husumer / Blauschimmelkäse
Fruchtkonfit / Trauben / Butter / Brotkorb
“allein” 11,50 €
“zu zweit”. 17,50 €
Gerichte für Kinder (bis 14 Jahre)
Hähnchen-Nuggets mit Pommes
9,50 €
Pommes Frites mit Ketchup & Mayonaise
5,00 €
Öffnungszeiten
Montag | Ruhetag |
Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
Mittwoch | 17:30 - 22:00 Uhr |
Donnerstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Freitag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Samstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Sonntag | Ruhetag |
Angebote
Weinprobe
am 03.02.2023 und 10.03.2023
Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.
Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.
59,- EUR pro Person
Dinner mit Leiche
Gespielte Lesung in drei Gängen
Erdrosseln, vergiften, erstechen... was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommtssar findet es heraus.
Und Sie können helfen!
am 30.03.2023
69,- EUR pro Person
Ostern
Genießen Sie zu Ostern unsere herrliche Terrasse im Innenhof mit der ganzen Familie. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und lassen Sie sich von unseren á la Carte-Osterspezialitäten verwöhnen.
Individuelle Angebote
Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.
- Weinverkostungen
- Candle-Light-Dinner
- Stadtführungen und Stadtrundfahrten
- Picknick
- Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
- Karten für Theaterveranstaltungen