Weinhaus Wöhler

Guten Appetit!

Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:

  • viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
  • uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
  • lichtdurchflutetes Atrium
  • Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
  • eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
  • große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
  • Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
  • gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben

Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Speisekarte

Wöhler Menü

Aperitifempfehlung

Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment  zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.

Pampelle / Tonic         0,2 l                 6,50 €

Pampelle /Prosecco  0,2 l                 7,50 €

Vorspeise

Bunter Salat mit Erdbeeren und Spargel

Kräuteröl/Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfel
Radieschen/Hausdressing/Brotkorb

13,50 €

Hauptgericht

Lammrücken mit rosa Kern – Kräuternusskruste –

Jus/Wirsing in
Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin

29,50 €

Dessert

Erdbeer-Sorbet

Beeren/Baiser/mit spritzigem Sekt aufgegossen

– oder –

„kleines Käsebrett“

Mimolette/Husumer/Ziegenkäse/Blauschimmelkäse
Trauben/Fruchtkonfit/Brot

7,00 €

3-Gang-Menü p.P. 46,00 €

 

NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)

Hauptgerichte

ab 9,50 €

Mittagsmenü 3 Gänge

15,50 €

Suppen

Kartoffel-Käse-Süppchen

Frühlingslauch/Frischkäsepraline

7,50 €

Consommé von heimischen Fischen

Marktgemüse/Kabeljau-Dillnocken

8,00 €

Vorspeisen und was kleines

Vitello Tonnato – rosa aufgeschnitten – 

Thunfisch-Kapernsauce/Rucola/Brotkorb

12,50 € 

Burratina – cremiger Mozzarella –

buntes Tomaten-Carpaccio/Kräuteröl
Rucola/Brotkorb

12,50 €

Bunter Salat mit Erdbeeren und Spargel

Kräuteröl/Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfel
Radieschen/Hausdressing/Brotkorb

13,50 €

Fisch-Variation „Saltimbocca”-Spiess vom Seeteufelbäckchen

Rauchfischterrine/Rote-Bete-Lachs/Dip/Brotkorb

13,50 €

Bunter Beilagensalat

Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfel
Radieschen/Hausdressing

7,00 €

Brotkorb & Kräuterbutter

6,00 €

Hauptgerichte

Gebackenes Schnitzel aus der Kalbsoberschale

Zitrone/Pommes Frites oder Petersilienkartoffeln
Beilage nach Wahl
+ Edelpilze in Rahm/Kräuter oder
+ deutscher Stangenspargel (150 gr)/Sauce Hollandaise

28,50 €

Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“

gefüllt mit Backpflaume/Gewürzgurke/Senf/Speck/Zwiebel
Jus/glasierte Gemüse/Semmelknödel

24,00 €

Kalbsleber – Berliner Art –

Jus/geschmorte Apfel-Zwiebelgemüse
Kartoffelstampf

22,00 €

Bäckchen und Filet vom Schwein im Speckmantel

Edelpilzjus/glasiertes Gemüse/Kartoffelgratin

24,00 €

Lammrücken mit rosa Kern – Kräuternusskruste –

Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgrati

29,50 €

Lammhinterhaxe – in Kräutern geschmort –

eigene Jus/glasiertes Gemüse/Kartoffelstampf

31,50 €

Kaninchenkeule – mediterran – geschmort

Tomatisiert/Oliven/mediterranes Ofengemüse
Rosmarinkartoffeln

24,00 €

Rinderbäckchen – schonend geschmort –

Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln
Kartoffelstampf

25,00 €

Fisch

Gebratenes Zanderfilet

Petersilienkartoffeln/Sauce Hollandaise
+ Stangenspargel (150 gr)  

29,50 €

oder 

gebratenes Zanderfilet auf Salat

26,50 €

Gebratene Fischbuletten aus heimischen Fischen

mediterranes Ofengemüse/Rosmarinkartoffeln

24,00 €

 

Beilagenwechsel: 1,50 €

Vegetarisch und Salate

Edelpilze in Rahm & Bandnudeln

geschmolzene Tomaten/Grana Padano
bunter Salat

19,50 €

Großer Salat & Saltimbocca-Spiess vom Seeteufelbäckchen

Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfel/Radieschen
Hausdressing/Brotkorb/Dip

17,50 €

Ausgebackenes Sellerieschnitzel

mediterranes Ofengemüse
Rosmarinkartoffeln

18,00 €

Großer Salat

Tomate/Gurke/Paprika/Granatapfel
Radieschen/Hausdressing/Brotkorb/Dip 

14,50 €

Desserts

Mandel-Mousse au Chocolat im – Schokomantel –

Mini-Orangen-Ragout/Erdbeer-Sorbet

10,00 €

Erdbeer-Sorbet
Beeren/Baiser – mit spritzigem Sekt aufgegossen

7,00 €

Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern

Amarena-Kirsch-Eis/Beeren/Vanilleschaum

10,00 €

Creme Brulée mit Tonkabohne

Marinierte Waldbeeren

7,50 €

Espresso & Vanilleeis

4,50 €

Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:

Kugel Sorbet (Erdbeere)
3,90 €

Kugel Vanille/Schokolade/Zimteis
2,90 €

Portion Sahne
0,80 €

Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Trauben / Brot

“klein”          12,00 €
“groß”          18,00 €

Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten

2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich

Glas 0,05 l     4,80 €

Gerichte für Kinder (bis 14 Jahre)

Hähnchen-Nuggets mit Pommes

9,50 €

Pommes Frites mit Ketchup & Mayonaise

5,00 €

Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion! Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch17:30 - 22:00 Uhr
Donnerstag17:30 - 22:00 Uhr
Freitag17:30 - 22:00 Uhr
Samstag11:30 - 22:00 Uhr
Sonntag11:30 - 14:30 Uhr

Angebote

Individuelle Angebote

Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.

  • Weinverkostungen
  • Candle-Light-Dinner
  • Stadtführungen und Stadtrundfahrten
  • Picknick
  • Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
  • Karten für Theaterveranstaltungen

Angebote

am 10.03.2023

Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.

Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.

59,- EUR pro Person

Gespielte Lesung in drei Gängen

Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus. 

Und Sie können helfen!
am 30.03.2023

69,- EUR pro Person

Galerie

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