Weinhaus Wöhler

Guten Appetit!

Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:

  • viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
  • uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
  • lichtdurchflutetes Atrium
  • Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
  • eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
  • große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
  • Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
  • gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben

Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Speisekarte

Wöhler Menü

Aperitifempfehlung

“Wöhler Spritz”

Spritzige Mischung aus Riesling vom Weingut Bruker/Württemberg, einem Hauch von Mango und Sprudel.

Wenig Alkohol, viel Genuss!          6,50 €

PAMPELLE®

Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment  zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.

Pampelle / Tonic         0,2 l               8,00 €

Pampelle /Prosecco  0,2 l                 8,50 €

Canonita Spritz

Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.

Canonita/ Tonic         0,2 l               7,50 €

Canonita/Prosecco  0,2 l                 8,00 €

Vorspeise

Hausgebeizter Lachs

Feigen-Senfsauce/Pflücksalat/Brot

14,50 €

Hauptgericht

Geschmorte Hirschbäckchen

Steinpilzsauce/Preiselbeeren
Rosenkohl/Semmelknödel

28,50 €

Dessert

Cassis-Sorbet mit Beeren/Baiser
und spritzigem Sekt aufgegossen

7,50 €

3-Gang-Menü p.P. 45,50 €

 

NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)

Wöchentlich wechselnder Mittagstisch

Suppen

Steinpilzsüppchen

Trüffelschaum/Gartenkresse

9,90 €

Kartoffel-Käse-Suppe

Speckpflaume/Gartenkresse

9,20 €

Vorspeisen und was kleines

Carpaccio vom Rinderfilet

Grana Padano/Pflücksalat/gebratene Steinpilze

16,00 €

Geflämmter Ziegenfrischkäse – Honig

Kürbisterrine /geröstete Nüsse
Pflücksalat Cranberry-Apfel-Chutney/Brot

14,50 €

Hausgebeizter Lachs

Feigen-Senfsauce/Pflücksalat/Brot

14,50 €

Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate

Tomate/Gurke/Paprika/Mais
geröstete Nüsse/Radieschen
Granatapfelkerne/Hausdressing

klein 9,50 €
groß 16,60 €

Brotkorb & Entenschmalz

6,50 €

Brotkorb

4,00 €

Für den Kleinen Hunger

Hausgemachte Frikadelle

Rahmchampignons/frische Kräuter/Pommes

14,90 €

Pasta des Tages

Rahmchampignons/frische Kräuter/Grana Padano Remoulade/Zitrone/Kartoffelsalat

14,90 €

Matjes-Filet

Auf Schwarzbrot/Kräutercreme
Kleiner bunter Salat/Tomate/Gurke
Mais/Paprika

14,90 €

Folienkartoffel mit Kräutercreme


Kleiner Salat/Tomate/Gurke/Mais/Paprika

13,90 €

Fleischgerichte

Geschmorte Gänsekeule

Jus/Esskastanien
Apfelrotkohl/Kartoffelkloß

28,50 €

Rinderroulade „Weinhaus Wöhler”

(gefüllt mit Backpflaume/Speck
Gewürzgurke/Zwiebel/Senf)
eigene Sauce/Apfelrotkohl/Kartoffelkloß

28,50 €

Hirschrücken – Kräuterkruste –

Jus/Preiselbeeren/Wirsing
glasiertes Gemüse/Kartoffelgratin

32,50 €

Kaninchenkeule – geschmort –

Jus/glasiertes Gemüse/Kartoffelgratin

25,50 €

Geschmorte Hirschbäckchen

Steinpilzsauce/Preiselbeeren
Rosenkohl/Semmelknödel

28,50 €

Zwei Königsberger Klopse

Kapernsauce/Kartoffel-Stampf
Rote-Bete-Salat

23,50 €

Kalbsleber – rosa –

Jus/gebratenes Apfel-Zwiebelgemüse
Kürbis-Kartoffelstampf

23,50 €

Extra:

Beilagenwechsel: 1,50 €

Fisch

Zanderfilet gebraten

Flusskrebssauce/Wirsingkohl
Rübchen/Kartoffelstampf

29,50 €

Zanderfilet & Garnele – gebraten –

Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
Tomate/Gurke/Paprika/Mais/geröstete Nüsse
Radieschen/Granatapfel/Hausdressing

26,50 €

Vegetarisch und Salate

Steinpilz-Nudeltaschen – getrüffelt –

Steinpilze in Rahm/Grana Padano
geschmolzene Tomaten
bunter Salat

26,00 €

Sellerieschnitzel – ausgebacken –

Cranberry-Apfel-Chutney/Kartoffelstampf

23,50 €

Desserts

Warmer Schokoladenkuchen

Beeren/Schokoladen-Minzeis

11,00 €

Marillen-Knödel im Lebkuchenmantel

Zwetschgenröster/Vanilleeis

11,00 €

Creme Brulée mit Tonkabohne

mit marinierten Waldbeeren

8,00 €

Cassis-Sorbet mit Beeren/Baiser

und spritzigem Sekt aufgegossen

7,50 €

Espresso & Vanilleeis

6,90 €

Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:

Kugel Sorbet Cassis
3,50 €

Kugel Vanille/Schokoladen-Minzeis
2,90 €

Sahne
1,00 €

Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Butter / Brot

“zu zweit” 18,50 €
“allein” 13,50 €

Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten

2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich

In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.

Glas 0,05 l     4,80 €

Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)

Hähnchen-Nuggets

glasiertes Gemüse/Pommes Frites

10,50 €

Pommes Frites

Ketchup & Mayonaise

7,00 €


Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion!
Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch11:30 - 22:00 Uhr
Donnerstag11:30 - 22:00 Uhr
Freitag11:30 - 22:00 Uhr
Samstag11:30 - 22:00 Uhr
SonntagRuhetag
MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch

11:30 - 22:00 Uhr

Donnerstag

11:30 - 22:00 Uhr

Freitag

11:30 - 22:00 Uhr

Samstag11:30 - 22:00 Uhr
Sonntag

11:30 - 14:30 Uhr ab dem 03.12.2023

Angebote

Individuelle Angebote

Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.

Angebote

am 10.03.2023

Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.

Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.

59,- EUR pro Person

Gespielte Lesung in drei Gängen

Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus. 

Und Sie können helfen!
am 30.03.2023

69,- EUR pro Person

Galerie

Kontakt

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