Weinhaus Wöhler

Guten Appetit!

Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:

  • viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
  • uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
  • lichtdurchflutetes Atrium
  • Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
  • eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
  • große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
  • Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
  • gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben

Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Speisekarte

Wöhler Menü

Aperitifempfehlung

Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment  zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.

Pampelle / Tonic         0,2 l                 6,50 €

Pampelle /Prosecco  0,2 l                 7,50 €

Vorspeise

Consommé vom heimischen Wild

Marktgemüse/Pistaziennocken

7,50 €

Hauptgericht

Hirschfilet mit rosa Kern

Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin

29,50 €

Dessert

Mandarinen-Sorbet

Beeren / Baiser / mit spritzigem Sekt aufgegossen

oder

“kleines” Käsebrett

Mimolette/Husumer/Blauschimmelkäse/Trauben/Fruchtkonfit

7,00 €

3-Gang-Menü p.P. 43,00 €

 

NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)

Hauptgerichte

ab 9,50 €

Mittagsmenü 3 Gänge

15,50 €

Suppen

Birnen-Selleriesüppchen

Frischkäsepraline/Kresse

7,50 €

Consommé vom heimischen Wild

Marktgemüse/Pistaziennocken

7,50 €

Vorspeisen & Salate

Feldsalat & geräucherte Entenbrust

Birne/Pflaumenchutney/Hausdressing/Brotkorb

11,50 € 

Ofenwarme Brust & Keule von der Wachtel – Speckmantel –

Selleriepüree/Pflaumen-Chutney

11,50 €

Rote-Bete-Carpaccio

geröstete Nüsse/marinierter Feldsalat/Brotkorb

9,50 €

Winterlicher Salatteller & gebackener Ziegenkäse

Kirschtomaten/Gurke/Paprika/Radieschen/Hausdressing/Brotkorb

14,50 €

Winterlicher Salatteller & gebratene Riesengarnelen

Kirschtomaten/Gurke/Paprika/Radieschen/Hausdressing/Brotkorb/Dip

14,50 €

Winterlicher Beilagensalat

6,00 €

Brotkorb & Kräuterbutter

6,00 €

Hauptgerichte

Hirschfilet mit rosa Kern

Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin

29,50 €

Kalbsbäckchen – schonend geschmort –

Jus/Wirsing in Rahm/glasiertes Wintergemüse/Kartoffelstampf

25,00 €

Geschmorte Maispoulardenbrust

Jus/Wirsing in Rahm/Wurzeln/Kartoffelgratin

24,00 €

Schweinefilet im Speckmantel

Charlottenjus/glasiertes Gemüse/Kartoffel-Selleriestampf

22,50 €

Hirschbäckchen & Preiselbeerbirne

Edelpilz-Jus/Apfelrotkohl/Kartoffelkloß

25,00 €

Rinderroulade “Weinhaus Wöhler”

gefüllt mit Speck/Zwiebel/Senf/Gewürzgurke/Backpflaumen/Jus/glasierte Wurzeln/Apfel-Speck-Rosenkohl Semmelknödel

24,00 €

Barberie-Entenbrust – geschmort –

Jus/Apfelrotkohl/Kartoffelkloß

25,50 €

Fisch

Skrei -Winterkabeljau –

Weißweinsauce/sautierter Spitzkohl/Rote-Bete-Risotto

25,00 €

Vegetarische Gerichte

Edelpilze in Rahm & Bandnudeln

geschmolzene Tomaten/Grana Padano/herbstlicher Salat

19,50 €

Rote-Bete-Risotto & Ziegenkäse

marinierter Feldsalat

18,00 €

Desserts

Mandel-Mousse au Chocolat im Baumkuchenmantel

Sanddorneis/Beeren

9,50 €

Mandarinen-Sorbet
Beeren/Baiser/mit spritzigem Sekt aufgegossen

7,00 €

Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern

Zimteis/Beeren/Vanilleschaum

9,50 €

Creme Brulée mit Tonkabohne

Marinierte Waldbeeren

7,00 €

Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:

Kugel Sorbet (Mandarine)
3,50 €

Kugel Vanille/Schokolade/Zimteis
2,20 €

Portion Sahne
0,80 €

Käsebrett
Mimolette / Husumer / Blauschimmelkäse
Fruchtkonfit / Trauben / Butter / Brotkorb

“allein”           11,50 €

“zu zweit”.     17,50 €

Gerichte für Kinder (bis 14 Jahre)

Hähnchen-Nuggets mit Pommes

9,50 €

Pommes Frites mit Ketchup & Mayonaise

5,00 €

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch17:30 - 22:00 Uhr
Donnerstag11:30 - 22:00 Uhr
Freitag11:30 - 22:00 Uhr
Samstag11:30 - 22:00 Uhr
SonntagRuhetag

Angebote

Individuelle Angebote

Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.

  • Weinverkostungen
  • Candle-Light-Dinner
  • Stadtführungen und Stadtrundfahrten
  • Picknick
  • Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
  • Karten für Theaterveranstaltungen

Galerie

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