Guten Appetit!
Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:
- viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
- uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
- lichtdurchflutetes Atrium
- Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
- eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
- große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
- Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
- gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben
Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.
Speisekarte
Wöhler Menü
Aperitifempfehlung
“Wöhler Spritz”
Spritzige Mischung aus Riesling vom Weingut Bruker/Württemberg, einem Hauch von Mango und Sprudel.
Wenig Alkohol, viel Genuss! 6,50 €
PAMPELLE®
Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.
Pampelle / Tonic 0,2 l 8,00 €
Pampelle /Prosecco 0,2 l 8,50 €
Canonita Spritz
Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.
Canonita/ Tonic 0,2 l 7,50 €
Canonita/Prosecco 0,2 l 8,00 €
Vorspeise
Weihnachtlich gebeizter Lachs
auf Kürbiskernrösti / Honig-Feigen-Sauce
Wildkräutersalat
Hauptgericht
Gänsekeule in Kräutern geschmort
Jus / Rosenkohl / Esskastanien
Kartoffelkloß
Dessert
Creme Brulée
mit Tonkabohne & marinierten Waldbeeren
3-Gang-Menü p.P. 52,50 €
NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)
Wöchentlich wechselnder Mittagstisch
Suppen
Consommé vom heimischen Wild
Gemüsestreifen/Pistaziennocken
9,00 €
Kürbis-Kokos-Süppchen & gebratene Garnele
verfeinert mit Kernen und Öl
9,50 €
Steinpilzcremesüppchen
Trüffelschaum/Gartenkresse
9,50 €
Vorspeisen und was kleines
Hausgeräucherte Barbarie-Entenbrust
Birnenspalten/Pflaumen-Chutney
Feldsalat/Granatapfel
14,00 €
Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
Tomate/Gurke/Paprika/Mais
geröstete Nüsse/Radieschen
Granatapfelkerne/Hausdressing
klein 9,50 €
groß 16,60 €
Weihnachtlich gebeizter Lachs
auf Kürbiskernrösti/Honig-Feigen-Senfsauce
Wildkräutersalat
14,00
Kürbis-Terrine & gebackener Ziegenkäse
Birnen-Chutney/Pflücksalat
Brotkorb
13,50 €
Gebackene Ziegenkäsepraline & Rote Bete Terrine
im Nussmantel/Cranberry-Apfel-Chutney
Feldsalat/Granatapfel
14,00 €
Brotkorb & Entenschmalz
6,50 €
Brotkorb
4,00 €
Suppen
Kartoffel-Käse-Süppchen
Frühlingslauch/Kräuter-Croutons
7,50 €
Steinpilzcremesuppe
Trüffelschaum/Gartenkresse
9,50 €
Kürbis-Kokos-Süppchen & gegrillter Garnele
Kürbiskerne,-Öl
9,00 €
Fleischgerichte
Entenbraten
Jus/Backobst/Esskastanien
Apfelrotkohl/Kartoffelkloß
26,50 €
Geschmorte Hirschbäckchen
Steinpilzsauce/Preiselbeeren/Rosenkohl
Semmelknödel
27,00 €
Kalbsleber – rosa –
Jus/gebratenes Apfel-Zwiebelgemüse
Kürbis-Kartoffelstampf
25,50 €
Gänsekeule in Kräutern geschmort
Jus/Rosenkohl/Esskastanien
Kartoffelkloß
32,50 €
Hirschrücken mit rosa Kern
Steinpilzsauce/Preiselbeeren/glasiertes Wintergemüse
Wirsingkohl/Kartoffelgratin
34,50 €
Zwei gebratene Wildbratwürstchen
(vom heimischen Wildschwein)
Jus/gebratenes Apfel-Zwiebel-Gemüse
Kürbis-Kartoffelstampf/Cranberry-Apfel-Chutney
22,50 €
Rinderbäckchen – schonend geschmort –
Jus/Wirsingkohl/glasiertes Wintergemüse
Kartoffelgratin
27,50 €
Extra:
Beilagenwechsel: 1,50 €
Fisch
Zanderfilet Haut gebraten
Flusskrebssauce/Wirsingkohl/glasiertes Wintergemüse
Kürbiskartoffelstampf
29,50 €
Zanderfilet & Garnele – gebraten –
Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
Tomate/Gurke/Paprika/Mais/geröstete Nüsse
Radieschen/Granatapfel/Hausdressing
26,50 €
Vegetarisch und Salate
Steinpilz-Nudeltaschen – getrüffelt –
Steinpilze in Rahm/Grana Padano Ofen-Tomaten
winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
25,00 €
Zwei vegetarische „Bratwürste“
gebratenes Apfel-Zwiebel-Gemüse/Kürbis-Kartoffelstampf
Cranberry-Apfel-Chutney/Feldsalat/Granatapfelkerne
25,00 €
Desserts
Dörrobst-Parfait
Lebkuchencreme/Beeren/Vanille-Zimtsauce
9,90 €
Warmer Schokoladenkuchen
Beeren/Schokoladen-Minzeis
9,90 €
Marillen-Knödel im Lebkuchenmantel
Zwetschenröster/Vanilleeis
9,90 €
Creme Brulée mit Tonkabohne
mit marinierten Waldbeeren
7,00 €
Espresso & Vanilleeis
6,00 €
Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:
Kugel Sorbet Cassis
3,50 €
Kugel Vanille/Schokoladen-Minzeis
2,50 €
Sahne
0,80 €
Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Butter / Brot
16,00 €
Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten
2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich
In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.
Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)
Hähnchen-Nuggets
Rotkohl / Kartoffelkloß
9,50 €
Pommes Frites
Ketchup & Mayonaise
5,00 €
Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion! Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Freitag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Samstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Sonntag | Ruhetag |
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Freitag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Samstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Sonntag | 11:30 - 14:30 Uhr ab dem 03.12.2023 |
Angebote
Individuelle Angebote
Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.
- Weinverkostungen
- Candle-Light-Dinner
- Stadtführungen und Stadtrundfahrten
- Picknick
- Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
- Karten für Theaterveranstaltungen
Angebote
am 10.03.2023
Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.
Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.
59,- EUR pro Person
Gespielte Lesung in drei Gängen
Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus.
Und Sie können helfen!
am 30.03.2023
69,- EUR pro Person
Galerie
- alle
- Restaurant
- Gewölbe
- Garten
- Menüs
Kontakt