Weinhaus Wöhler

Guten Appetit!

Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:

  • viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
  • uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
  • lichtdurchflutetes Atrium
  • Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
  • eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
  • große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
  • Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
  • gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben

Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Speisekarte

Wöhler Menü

Aperitifempfehlung

„Wöhler Spritz“

Spritzige Mischung aus Riesling vom Weingut Bruker/Württemberg, einem Hauch von Mango und Sprudel.

Wenig Alkohol, viel Genuss!          7,00 €
Alkoholfrei                                      7,50 €

PAMPELLE®

Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment  zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.

Pampelle / Tonic         0,2 l               8,00 €
Pampelle /Prosecco  0,2 l                 8,50 €

Aperifivo Spritz

Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.

Aperifivo / Tonic         0,2 l               7,50 €
Aperifivo /Prosecco   0,2 l               8,00 €

Vorspeise

Spargel-Creme-Süppchen

Croutons/Kresse/Mini-Pita

Hauptgericht

Schweineschnitzel oder Ofen-Lachs

mit Spargel/Sauce Hollandaise
Petersilien-Kartoffeln

Dessert

Limoncello-Sorbet mit Baiser

aufgefüllt mit Sekt und Erdbeeren

3-Gang-Menü p.P. 39,90 €

 

Weinempfehlung zum Menü

Kellerei Bozen Weissburgunder, DOP

Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig duftend nach gelben Äpfeln,

Birnen, Pfirsich und Ananas, frische Fülle mit schönem Abgang.

Glas 0,2 l EUR 8,00 / Flasche 0,75 l EUR 26

Mittagstisch (von 11:30 - 16:00)

Vorweg

Fruchtiges Tomatensüppchen

mit Kräutern/Pittabrot

6,50 €

Hauptgerichte

Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“

(gefüllt mit Backpflaume/Speck/Gewürzgurke/Zwiebel/Senf)
Jus/Speckbohnen/cremiger Kartoffelstampf

28,50 €

Back-Camembert & Bunter Salat

Kleine Camemberts gebacken/gefüllte Paprika/Tomaten/Preiselbeeren
Himbeerdressing/warmes Pita-Brot

14,90 €

Currywurst „Weinhaus Wöhler“

Fruchtige Currysauce/Kartoffelsalat
oder Pommes Frites

10,90 €

Folienkartoffel mit Kräutercreme & Graved Lachs

Bunter Salat/Tomate/Gurke/Mais/Paprika

16,90 €

Klopse nach „Königsberger“ Art

Feine Kapernsauce/Kartoffelstampf
Rote-Bete-Salat

15,90 €

Zwei Matjes-Filet

Remoulade/Bunter Salat Tomate/Gurke
Mais/Paprika/Ofenkartoffel/Kräutercreme

16,90 €

Pasta des Tages

Kräuter Pesto/Kirschtomaten/Grana Padano
Frischer Pfeffer/Pflücksalat

14,90 €

Tages-Dessert

Frisch gebackene Apfel-Tartelette & Vanille Eis

Staubzucker/Schlagrahm

8,90 €

Suppen

Spargel-Creme-Süppchen

Spargel/Coutons/Kresse/Mini-Pita

7,50 €

Käse-Hack-Lauchsuppe

feine Rieslingnote/glasierte Trauben/Mini-Pita

7,50 €

Vorspeisen und was kleines

Räucherlachs-Kartoffelrösti

Hausfrauen-Dip/Salat

13,90 €

Tatar vom Rind – Wachtelei

Pikant mariniert/Kapernapfel/Salat/Brotkorb
Klein   ca. 80 gr.     14,90 €
Groß ca. 140 gr.     22,50 €

„Wöhlers“ Vorspeisenbrett

Garnele/Roastbeef/Grillgemüse/Oliven
Burrata/Dip/Brotkorb

16,90 €

Vorspeisensalat „Spargel und Erdbeeren“

bunter Salat/Radieschen/Tomate/Gurke/Pinienkerne
Erdbeeren/Haus-Vinaigrette/Mini-Pita

14,90 €

Ziegenfrischkäse-Taler – karamellisiert –

karamellisierte Nüsse/Rote Bete-Creme
Rucola/Apfel-Chutney/Mini-Pita

13,90 €

Brotkorb & Kräuterbutter

6,50 €

Für den kleinen Hunger

Schweineschnitzel

Zitrone/Pommes Frites/kleiner Salat

16,90 €

Feine Klopse „Königsberger Art“

leichte Kapernsauce/Petersilien-Kartoffeln
Rote-Bete-Salat

17,90 €

Ofenkartoffel & Kräutercreme

Grillgemüse/Bunter Salat/Gurke
Tomate/Paprika/Mais/Brotkorb

17,90 €

Zwei Kräuter-Matjes-Filets

feine Hausfrauensauce mit Apfel und Zwiebel
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln/Salatbeilage

19,90 €

Schweinefilet in leichter Pfeffer-Käse-Sauce

Pasta des Tages/Grana Padano
kleiner Salat

19,90 €

Fischgerichte

Lachsfilet aus dem Ofen und Spargel
(250 gr. geschält)

Sauce Hollandaise/Petersilien-Kartoffeln

27,50 €

Zanderfilet gebraten

leichte Estragon-Senf-Sauce/Spitzkohl
Marktgemüse aus dem Ofen/Kartoffelstampf

25,50 €

Fleischgerichte

Schweineschnitzel mit Spargel (250 gr. Geschält)

Zitrone/Sauce Hollandaise
Petersilien-Kartoffeln

26,50 €

Kaninchenkeule mit Kräutern geschmort

Jus/Spitzkohl/Marktgemüse
Kartoffelkroketten

24,50 €

Rinderbäckchen – langsam über Nacht geschmort –

Portweinjus/Speckbohnen
Marktgemüse/Kartoffelstampf

26,50 €

Tomahawk Kotelett vom Thüringer Duroc-Schwein (ca. 450 gr.)

Schwarzbiernote/frischer Pfeffer/Gewürzbutter
Knoblauchbaguette/Pommes Frites
– oder –
Ofenkartoffel mit Kräutercreme/bunter Salat

34,50 €

Kalbsleber – Berliner Art –

Jus/Apfel-Zwiebelgemüse
Kartoffelstampf

25,00 €

Maishähnchenbrust

Jus/Bärlauch-Risotto/Marktgemüse
Ofentomate

27,50 €

Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“

gefüllt mit Backpflaume/Speck/Gewürzgurke/Zwiebel/Senf
Jus/Apfelrotkohl/Kartoffelklöße/Semmelschmelze

28,50 €

Kalbsleber – Berliner Art –

Jus/Apfel-Zwiebelgemüse
Kartoffelstampf

25,00 €

„Wöhlers“ Spare Ribs – sous vide –
Rauchig lackiert

Krautsalat/Knoblauchbaguette/Pommes Frites
Rippchen Leiter / ca. 400 gr.              23,50 €
Rippchen Leiter / ca. 700 gr.              28,50 €

Lammhinterhaxe mit Kräutern geschmort

Sauce/grünes Erbsenpüree
glasierte Möhren und Erbsen

28,50 €

Extra:

Beilagenwechsel: 1,50 €

Vegetarisch und Salate

Bärlauch-Spargel-Risotto

geschmolzene Tomaten/frische Kräuter
bunter Salat

22,50 €

Ofenkartoffel & Kräutercreme

Grillgemüse/Bunter Salat/Gurke
Tomate/Paprika/Mais/Brotkorb

17,90 €

Gebackene Blumenkohl-Röschen

Remoulade/gehobelter Grana Padano/bunter Salat
Gurke/Tomate/Paprika/Mais/Brotkorb

19,50 €

Spargel (250 gr. geschält)

Sauce Hollandaise/Petersilien-Kartoffeln

18,90 €

Extra:

Beilagenwechsel: 1,50 €

Desserts

Schokoladenkuchen mit flüssiger Pistazienfüllung

Marinierte Beeren/Sorbet des Tages

9,90 €

Limoncello-Sorbet mit Baiser

und spritzigem Sekt aufgegossen mit Erdbeeren

8,00 €

Tiramisu – Klassik –

feine Amaretto-Note/Mascrpone
Erdbeeren

8,50 €

Kugel Vanilleeis oder Schokoeis

3,30 €

Tages-Sorbet

3,90 €

Dazu:

Portion geschlagene Sahne             1,50 €
Marinierte Waldbeeren                     3,00 €

Creme Brulée

mit Tonkabohne

7,00 €

Espresso & Vanilleeis

6,50 €

Käsebrett

Blauschimmel-/Husumer-/Weinkäse
Feigensenf/Trauben/Brotkorb

16,00 €

Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten

2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich

In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.

Glas 0,05 l     4,80 €

Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)

Hähnchen-Filet-Crossies

Gemüse/Pommes Frites

12,50 €

Pommes Frites

mit Ketchup & Mayonnaise

6,00 €


Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion!
Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!

Öffnungszeiten

MontagRuhetag
Dienstag17:30 - 22:00 Uhr
Mittwoch11:30 - 22:00 Uhr
Donnerstag11:30 - 22:00 Uhr
Freitag11:30 - 22:00 Uhr
Samstag11:30 - 22:00 Uhr
Sonntag11:30 - 14:30 Uhr

Angebote

Individuelle Angebote

Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.

  • Weinverkostungen
  • Candle-Light-Dinner
  • Stadtführungen und Stadtrundfahrten
  • Picknick
  • Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
  • Karten für Theaterveranstaltungen

Angebote

am 10.03.2023

Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.

Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.

59,- EUR pro Person

Gespielte Lesung in drei Gängen

Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus. 

Und Sie können helfen!
am 30.03.2023

69,- EUR pro Person

Galerie

Kontakt

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